Cách Làm Nem Gà Cuốn Vỏ Bánh Gối Cho Bữa Tiệc

nem-ga-cuon-vo-banh-goi-0qtfwFzFgTz08FIeMKgn

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

60 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Thay nhân thịt heo bằng thịt gà, vỏ bánh đa nem bằng vỏ bánh gối là bạn đã có món nem lạ miếng cho mâm cỗ hoặc bữa cơm cuối tuần rồi!

Thành Phần

300 Gr Thịt gà

20 Cái Vỏ bánh gối

₁/₂ Củ Hành tây

₁/₂ Muỗng cà phê Hành tím băm

₁/₂ Cây Hành lá

20 Gr Giá đỗ

2 Cái Nấm mèo

3 Cái Nấm hương

100 Gr Tôm tươi

2 Muỗng cà phê Dầu hào

1 Muỗng canh Nước mắm

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Quả Trứng gà

2 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng canh Mật ong

1 Muỗng canh Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê Tương ớt

1 Gói Bột chiên xù

Thành Phần Chính

Công Thức

Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch rồi ngâm nở, băm nhỏ. Ức gà rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ.

Hành tây và hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương, nấm mèo rửa sạch, cắt nhỏ.

Trứng gà đập ra chén rồi đánh bông: vừa dùng để giữ mép nem không bị bung vừa bôi xung quanh nem. Giá đỗ rửa sạch, đẻ ráo.

Cho tất cả những nguyên liệu ở vào trong một tô rồi trộn đều. Cho 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, giá đỗ vào trộn đều thêm một lần nữa.

Trải vỏ bánh gối ra mâm: lần lượt cho nhân vào từng miếng bánh gối và gói lại như gói nem bình thường, gói hết bánh và nhân. Dùng trứng bôi vào mép nem rồi bôi toàn bộ nem.

Sau đó cho nem lăn qua bột chiên xù đã cho sẵn ra đĩa. Cuối cùng cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng thì thả nem vào chiên vàng đều. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu.

Pha nước chấm: cho chút nước sôi để nguội vào chén, cho thêm 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh đường khuấy đều. Sau đó bày ra nem ra đĩa chấm nước chấm thưởng thức nào!

Search This Blog

Ashley Terry